首届“中国餐饮产业红牛奖” 获奖名单完整版正式揭晓

3月30日,由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手、共同主办的“2021中国餐饮产业峰会”盛大开幕,在峰会现场隆重揭晓了首届“中国餐饮产业红牛奖”的三大奖项:“2021年度中国餐饮产业卓越机构”、“2021年度中国餐饮产业影响力品牌(企业)”和“2021年度中国餐饮产业领袖人物”。

共计150家餐饮产业链优质企业和15位领袖人物获得殊荣,现场超过1200位餐饮以及相关产业的高管与从业精英共同见证了三大奖项的诞生。

在疫情的冲击之下,整个餐饮产业链,包括食材供应链、定制复合调味料、SaaS系统、中央厨房和外卖平台等,各个环节都正在面临前所未有的挑战与机遇。在新业态的大背景下,餐饮产业的格局正在重塑。

“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手、共同主办,峰会大咖云集,演讲内容干货满满,现场盛况空前。

自2020年12月开始,在海选阶段,“中国餐饮产业红牛奖”的评审委员会从餐饮产业链和众多提报的企业中,挑选了超过2500家符合评审规则的餐饮以及相关领域的企业。而后又历经了专家组的初审,以及具有一定争议的复审。红牛奖的评选历时4个月之后,首届“中国餐饮产业红牛奖”的最终名单得到确认。

“中国餐饮产业红牛奖”评审委员会坚持公开、公平与公正的原则,采用定量与定性相结合的方法,并邀请了诸多餐饮以及相关产业的专业人士对评选对象进行科学和客观的评价,希望找出并点亮那些有好业绩、好品牌与好口碑的领袖人物与卓越机构。

作为红牛奖的奖项之一,“2021年度中国餐饮产业卓越机构”细分为十个奖项,包括:

“年度中国餐饮产业卓越机构”着眼于餐饮产业链的外部环境变化和需求,旨在树立不同领域的标杆企业,为餐饮行业的健康发展发挥引领和示范作用,从而推动整个餐饮上下游产业链的企业能够更好地协同发展,共同促进餐饮产业向前迈进,同时也是对优质企业的表彰。

“中国餐饮产业红牛奖”评审委员会挑选了餐饮产业服务集团、供应链、产业投资、生态型餐企、SaaS、智能设备、定制复合调味料、RB莱比锡品牌咨询、视觉与空间设计和食品包装总共10个领域,覆盖了餐饮产业的上下游全链条,具备高度的权威性。

在今年的“2021年度中国餐饮产业服务集团TOP10”榜单中,美团和阿里本地生活主要是集中在推动了中国餐饮产业的线上化与数字化的进程,而新希望六和、正大食品、海天味业等企业都是深耕后端供应链多年,并且也是各个领域的头部企业,他们在供应链上的深耕为餐饮产业提供高品质的保障,也为中国的食品安全做出好的表率。

得供应链得天下早已成为业内共识,这次峰会特地评选出“2021年度中国餐饮供应链机构TOP10”。餐北斗供应链、快驴进货、良之隆、美菜网、千味央厨、蜀海供应链、望家欢、禧云国际、新夏晖等上榜的十大餐饮供应链企业,无一不是该领域独一无二的佼佼者,在推动着餐饮产业前进的道路上发光发热。

而在 “2021年度中国生态型餐饮企业TOP10”榜单中,老字号品牌杭州饮服致力于用互联网思维让老字号变“潮”;以粤港澳大湾区为据点的广州酒家,不断深化餐饮布局,RB莱比锡同时加强对半成品菜品的研发;眉州东坡在疫情的倒逼下,推出了东坡菜站,并把自有的生态链全部打通;山东凯瑞集团加快打造千亿级供应链体系“22城”,做餐饮界“国潮”;同样上榜的百胜中国、正新鸡排、海底捞和麦当劳中国等餐饮巨头都在不断向产业的上下游做延伸,扩充自身的边界。

旨在表彰和传播中国餐饮产业具有独立品牌的优秀企业,实现优质资源的互补共享,推进餐饮产业的品牌化运营。

“2021年度中国餐饮产业影响力品牌(企业)”涵盖了餐饮产业的7大细分类别,分别为供应链、餐饮配料、餐饮设备、咖啡与茶、冷链物流、装饰装修、餐饮服务。这50个品牌算是各自细分领域的头部品牌,引领着中国餐饮产业发展的趋势和未来。

餐饮食材供应链是餐饮行业的基础应用,是以提供餐饮店所需的各类食材为主要目的,包括从食材生产到消费者的整条产业链。本次榜单中,共有冻品在线、锅圈食汇、好望水、玖嘉久、快厨、懒熊火锅便利、莲菜网、粮全其美、麦德龙、双汇发展、味库海鲜、信良记、星期零STARFIELD、雀巢、四川丁点儿等15个供应链品牌(企业)上榜,占据了本榜单的近三分之一席位。

紧随其后的是餐饮配料类别,共有14个品牌(企业)上榜,分别为安琪酵母、独凤轩、涪陵榨菜、恒顺醋业、加加食品、鹃城牌豆瓣、卡夫亨氏、李锦记、蜀味源、太太乐鸡精、味远红芳、新雅轩、张兵兵牛油、佐大狮。餐饮配料类别中细分品类众多,本次获奖榜单涵盖了基础调味品和复合调味品等众多优秀品牌。

特别颁发给近年来对中国餐饮产业推广力度颇大、业界口碑良好,且在中国餐饮产业有极大影响力的创始人与高管,以表彰他们为中国餐饮产业所做的杰出贡献。

美团CEO王兴、新希望六和董事长刘畅、双汇发展董事长万隆、微盟集团董事会主席兼CEO孙涛勇等12位企业家,获称“2021年度中国餐饮产业领袖人物”。

“2021中国餐饮产业峰会”揭晓了首届“中国餐饮产业红牛奖”的三大奖项。

卓越企业卓越人,卓越抗疫贡献荣获多项奖项,此次报告会意在宣扬抗疫先进事迹,表彰疫情期间贡献突出的团队,挖掘综合实力强、服务品质高的物业企业。荣膺多个奖项,实力展现了卓越集团在疫情期间的迅速响应与高效应对,卓越物业用服务力与行动力为客户、为社会贡献企业力量。

创新奖从脱贫攻坚理论与实践创新的主体中产生,表彰推动扶贫改革创新的先进典型。全国脱贫攻坚奖评选表彰活动由国务院扶贫开发领导小组组织实施,负责审定方案、审定获奖单位和获奖个人,召开表彰大会。

“2021中国餐饮产业峰会”揭晓了首届“中国餐饮产业红牛奖”的三大奖项。

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官方:莱比锡红牛续约主帅兰尼克

德乙莱比锡红牛俱乐部官方宣布,球队与主教练拉尔夫·兰尼克(Ralf Rangnick)续约至2019年。现年57岁的兰尼克曾执教过斯图加特、汉诺威、
更多精彩尽在这里,详情点击:http://xinjiamenye.com/,RB莱比锡沙尔克04、霍芬海姆等多支德国俱乐部。2012年夏天,RB莱比锡兰尼克加盟红牛,同时兼任奥地利豪门萨尔茨堡红牛和莱比锡红牛体育主管一职。

在他的任期内,莱比锡红牛在2013年和2014年连续升级,萨尔茨堡红牛则在2014年和2015年连续夺得了奥地利国内双冠王。

杰拉德:正率流浪者缩小与凯尔特人差距

新华社伦敦5月7日电 执教苏超格拉斯哥流浪者队两周年之际,前英格兰队队员杰拉德对英国媒体说,自己正率队缩小与球队老对手凯尔特人之间的差距。

2018年5月,流浪者队宣布杰拉德成为球队主教练。两年来,杰拉德虽未收获重要锦标,但他率队取得的进步已得到球队管理层认可。2019年12月,勒沃库森流浪者队宣布与杰拉德续约至2024年。

从成绩上看,流浪者队近年一直被凯尔特人队压制。流浪者队上一次苏超夺冠还是在2011年,此后凯尔特人队达成联赛八连冠。去年12月进行的苏格兰联赛杯决赛中,流浪者队0:1不敌凯尔特人队,杰拉德离执教生涯首冠仅一步之遥。本赛季苏超,目前少赛一场的流浪者队落后凯尔特人队13分。

杰拉德表示,凯尔特人长期以来都很成功,且财力雄厚,确实很难追赶,但流浪者队与凯尔特人的差距正在缩小。“我们一直在进步,从未停止追赶,我会尽己所能帮助球队尽快赶上。”他说。勒沃库森

“我与球队支持者一样渴望成功,我会竭尽全力引导球队往正确方向发展。”杰拉德说。

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多特蒙德vs弗赖堡 弗赖堡为本场留力难大败

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当前位置:首页足球分析多特蒙德vs弗赖堡 弗赖堡为本场留力难大败

看点:多特蒙德近况强势取得3连胜,本场主场作战能否延续强势表现?弗赖堡上一场比赛惨败升班马杜塞尔多夫,本场比赛作客面对状态火热的多特蒙德能否全身而退?

多特蒙德本赛季排名德甲联赛第3位,距离榜首拜仁慕尼黑仅有4分,球队本赛季依旧有机会能够夺得德甲冠军,此役战意浓烈,自从哈兰德加盟多特蒙德之后球队表现越来越好,在欧冠16强的首回合战斗中主场2-1战胜巴黎日耳曼,并且随后不受影响客场2-0战胜保级心切的不莱梅,球队攻守两端都得到较大程度的提升,本场比赛多特蒙德将遭遇魔鬼赛程,客场对阵门兴,勒沃库森随后欧冠次回合巴黎日耳曼,沙尔克,沃尔夫斯堡和拜仁,球队拿下本场比赛问题不大,或许会采用轮换阵容出战。

弗赖堡本赛季排名的家里联赛第9位,距离欧战赛区仅3分差距,球队依旧有机会打入欧战赛区,此役战意可信,弗赖堡上一场比赛在主场0-2不敌保级区对手杜塞尔多夫,不过球队是为本场比赛留力,参考此前弗赖堡客场0-4惨败科隆,球队竞技状态貌似出现下滑,实则为备战下一场比赛主场对阵霍芬海姆,最终弗赖堡主场1-0战胜霍芬海姆,弗赖堡的客场中规中矩,攻守均衡,此役不宜低估。

亚洲指数开出主让2球高奖金,多特蒙德近期表现强势,指数给予高奖金对多特蒙德本场取得大胜不为看好,结合基本面信息多特蒙德近期取得3连胜,并且双方历史交往战绩方面多特蒙德连续17场比赛未尝1败,可谓是弗赖堡的克星,而弗赖堡上一场比赛主场0-2惨败保级对手杜塞尔多夫,因此后市奖金下滑至中低奖金示好多特蒙德,但是多特蒙德本场比赛未必会全力出战,弗赖堡则为本场比赛留力,此役不妨看好弗赖堡客场不会大败!!!

公推欧罗巴杯赛波尔图vs勒沃库森,波尔图首回合1-2落后,此役需要主场取胜才能够晋级,因此球队开局进攻相当迅猛,但是顾此失彼后防线球,随后波尔图心态出现较大问题,最终主场1-3落败。

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莱比锡后卫、里昂中场核心首次入选国家队法国后备力量有多强?

北京时间8月27日晚,为了迎接9月初的两场欧国联比赛,法国队公布了最新一期大名单,而令人惋惜的是,曼联中场博格巴和中场恩东贝莱因新冠检测呈阳性导致无法入选,卡马文加因此得到机会首次入选法国国家队。与他一样首次入选国家队的还有里昂攻击手奥亚尔和莱比锡后卫乌帕梅卡诺,这两年无数年轻球员开始崭露头角,RB莱比锡而这三人无疑就是其中的佼佼者。

由于欧冠赛场上的精彩表现,最近风头最盛的莫过于乌帕梅卡诺了。今年莱比锡能够闯进欧冠四强,乌帕梅卡诺的功劳不可忽视,1/4决赛莱比锡2-1淘汰便是其最具代表性的一场比赛。在这场比赛里他不仅打入了制胜进球,而且还向全世界球迷展示了一名现代足球中后卫的优秀潜质。

身高185的乌帕梅卡诺在中后卫里只能算是平均水平,但他的身体素质实在是太过出色了,在强壮的前提下还有着优秀的协调性和节奏感,这些优势其实都是建立在青少年阶段积累下的良好基础,古今中外足坛上有着无数伤仲永的例子,RB莱比锡其中不乏不少有天赋的球员一路走偏,没有达到预期的发展,很大程度要归咎于没有做好正确的职业道路规划,而乌帕梅卡诺小时候的积累正为如今的发展做足了充分的准备,机会永远只会留给有准备的人,而在今年的欧冠上他的努力兑现了。
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同样,奥亚尔今年也跟随里昂进入到欧冠四强,这支此前一直不被看好的法甲球队能够打进欧冠四强,中场核心奥亚尔的作用巨大。他有着能够在狭小空间里辗转腾挪、又能够在大开大合的场景下掌控比赛的技术特点,这就相当于拥有了两个不同类型中场球员的结合体,还未满22岁的年龄代表着其未来还有无限发展的可能性,这样潜力无限的中场球员会有哪家豪门不想要呢?

近几年来法国队人才济济,队里不仅有格里兹曼、坎特、瓦拉内这样的顶级球员,新生代也有姆巴佩等一众小将,年龄结构极其合理,同时各个位置没有明显短板,在2018年赢得世界杯以后虽然稍有显现出下滑的势头,但是新鲜血液的加入能够很大程度上激活球员们的斗志,毕竟有新人加入就意味着会有新的竞争,法国队在欧国联和2021欧洲杯上的表现很值得所有人期待。

拜仁慕尼黑公布新赛季备战计划

新华社柏林8月30日电(魏颀)德甲拜仁慕尼黑足球俱乐部30日公布了2020-2021赛季备战计划。

在8月23日摘取欧冠桂冠后,拜仁全队得到了两周的假期,9月7日结束。RB莱比锡从9月8日开始,拜仁将先进行新冠肺炎病毒测试,并开启“网上训练”,接着将展开体能测试。全队将于9月11日在俱乐部基地集结,进行正式训练。

新赛季德国杯将在9月11日打响,按原计划拜仁将在这一天同低级别联赛球队迪伦展开第一轮较量。考虑到拜仁参加了欧冠决赛,德国足协批准了拜仁德国杯首轮延期的申请,比赛改期到10月15日。这样,拜仁在新赛季的首场比赛将是9月18日同沙尔克04进行的德甲新赛季揭幕战。

9月份,除了德甲比赛之外,RB莱比锡“三冠王”拜仁还将有两场“额外”的比赛。作为欧冠冠军,拜仁将于9月24日在匈牙利布达佩斯同欧罗巴联赛冠军塞维利亚进行欧洲超级杯对决。6天后,拜仁还将同多特蒙德进行德国超级杯之战。

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德甲综合:勒沃库森不敌弗赖堡排名跌出前五

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新华社柏林2月28日电(魏颀)2020-2021赛季德国足球甲级联赛第23轮28日展开最后3场较量,其中勒沃库森主场1:2不敌弗赖堡,在连续3轮未尝胜绩后,排名下滑到第六位。

回到德甲赛场,刚刚在欧罗巴联赛中被瑞士伯尔尼年轻人淘汰的勒沃库森再次遭受挫折。面对排名中游的弗赖堡,勒沃库森全场占据优势,射门次数达到22次之多。比赛一开始,勒沃库森就展开攻势,不断在对方门前发难。但弗赖堡门将穆勒表现出色,高接低挡力保城门不失。

下半场,弗赖堡前锋霍勒表现出色,一传一射建功。第50分钟,霍勒从中场开始带球,杀到勒沃库森禁区右路后传中,德米罗维奇直接射门得分。第61分钟,勒沃库森防守形同虚设,霍勒接格里福传球,轻松推射入网。勒沃库森勒沃库森虽然在第70分钟由拜利扳回一球,但仍无力挽回败局。

另外一场柏林联合同霍芬海姆的比赛中,柏林联合主力前锋、前德国国脚克鲁泽在因伤缺席近3个月后重返赛场,并在第9分钟主罚点球命中。第29分钟,柏林联合后卫在防守时将球碰入自家球门。最终,双方1:1战平。

欧冠-基辅迪纳摩2-0送波尔图首败 勒沃库森1-1平

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北京时间11月25日凌晨,2015-16赛季欧洲冠军联赛E、F、G、H组结束了第五轮的较量。E组巴塞罗那主场6-1横扫罗马提前出线,勒沃库森客场与鲍里索夫1-1握手言和。F组拜仁主场4-0大胜奥林匹亚科斯提前一轮出线战胜萨格勒布迪纳摩后也重新掌握出线主动。G组基辅迪纳摩客场2-0击败波尔图,送给对手赛季欧冠首败的同时重新燃起出线希望。切尔西客场大胜特拉维夫马卡比后成为小组领头羊。H组泽尼特豪取五连胜,根特客场2-1绝杀里昂后积分榜上超越瓦伦西亚升至第二。

开场仅1分20秒,格尔迪丘克左路接队友沃洛德科右前场的斜塞,禁区左侧趟过一名防守球员后推射。莱诺准备不及,球从他双腿间滚进球门,1-0。第68分钟,勒沃库森扳平比分。恰尔汗奥卢禁区弧顶挑传,禁区右侧穆罕默迪一脚凌空的传中球直接弧线分钟,巴萨后场长传,阿尔维斯反越位成功突入禁区横传,无人盯防的苏亚雷斯轻松把球打进网窝,1-0。第17分钟,罗马防线再次被打穿,苏亚雷斯区前背身挑传,梅西抢在麦孔身前顺势跟进把球跳进网窝,2-0。第43分钟,巴萨把球吊入禁区,凯塔头球解围不远,苏亚雷斯抽射破网,3-0。第55分钟,梅西反越位成功后把球横传给位置更好的皮克,后者把球打进空门,4-0。第59分钟,内马尔右路横传,苏亚雷斯射门没有踢上力量,梅西中路顺势推射,斯泽斯尼把球挡了一下,梅西跟进补射把球打进网窝,5-0。第75分钟,刚刚登场的乌坎禁区里碰到了内马尔,裁判判罚点球,内马尔主罚点球被扑,阿德里亚诺跟进把球打进网窝,6-0。勒沃库森第81分钟,费尔马伦挡道哲科,罗马赢得点球机会,特尔施特根神勇把球挡出。终场前,迪涅左路传中,哲科头球把球顶进死角,6-1。

第29分钟,桑切斯左路传中,厄齐尔门前头球冲顶破门,1-0。第34分钟,蒙雷亚尔前场抢断后下底传中,桑切斯门前抢点破门,2-0。第69分钟,坎贝尔右路突破送出直传,桑切斯小禁区内晃过门将射门再入一球,3-0。

第8分钟,博阿滕禁区外左脚重炮攻门,罗贝托扑球脱手,科斯塔及时前插左脚推射远角得分,1-0。第16分钟,科曼左路内切后禁区外远射,皮球打在莱万腿上,波兰人顺势稍作调整,右脚抽射破门,2-0。第20分钟,拉姆右路传中,科曼后点射门踢疵了,但远门柱处的罗本头球摆渡,穆勒门前近距离轻松将球送入空门,3-0。第52分钟,巴德斯图贝尔回防中禁区前沿放倒伊德耶,被红牌直接罚下。第70分钟,拉姆中路挑传,穆勒禁区内头球摆渡,科曼顺势头球冲顶破门,4-0。

第35分钟,客队里巴尔卡突入禁区被因布拉放倒,基辅获判点球,亚尔莫伦科命中点球,0-1。第63分钟,冈萨雷斯左脚推射破门扩大比分,0-2。

第20分钟,威廉开出右侧角球,卡希尔9米处头球冲顶被扑出,皮球击中立柱后反弹,卡希尔近距离补射得手,0-1。第71分钟,切尔西获得任意球机会,威廉24米处右脚弧线球穿过人墙钻入左下死角,0-2。第76分钟,巴巴左路传中,奥斯卡6米处头球冲顶破门,0-3。伤停补时第1分钟,祖玛小禁区前沿头槌攻门得分,0-4。

第7分钟,格扎尔分球给费里,费里门前近距离右脚推射破门,1-0。第32分钟,客队米利切维奇直接任意球破门扳平比分,1-1。伤停补时第5分钟,客队库利巴利的头球破门逆转比分的同时绝杀里昂,1-2。

莱比锡红牛主帅:波尔森正专注于赛

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多家德国媒体报道,莱比锡红牛前锋优素福·波尔森(Yussuf Poulsen )已决夏窗心离队,他甚至递交了转会申请。对此,莱比锡主帅纳格尔斯曼在本轮德甲赛前的新闻发布会上承认,波尔森确实和俱乐部存在一些分歧,但双方此前已经做了沟通,波尔森也表态无论如何会认真打好本赛季剩余联赛。波尔森现年25岁司职中锋,他2013年夏天加盟莱比锡红牛,目前已经为球队正式比赛登场249次,RB莱比锡作为球队第一元老,他即将成为莱比锡红牛队史第一个250场先生。

红牛RB系列6款战车盘点 纽维灵感爆发造就经典(图)

艾德里安-纽维入主红牛5年,改良了一款赛车,设计了四款赛车,终于今年的RB6成功夺取世界冠军。这是2005年底纽维离开迈凯轮后其作品首次夺冠。虽然赛车稳定性差的弱点一直没有根本改变,但是纽维的赛车总能够快得离谱。历时五年,纽维再次奉献“火星车”。下面,我们通过图片来回顾红牛建队6年来的6款赛车。

2005年的赛车RB1其实就是原来的美洲虎赛车的改进版。这台搭载考斯沃斯引擎的赛车基础性能很不错,但是工程师从来都没有找到调校它的最佳方案。库特哈德、克莱恩和里尤兹驾驶RB1在2005赛季获得车队第7名,最好分站成绩是第四名。

2006年纽维已经来了,但是RB2赛车还是RB1概念的延续,只是换了法拉利引擎。纽维只是在RB1的基础上稍作改良,因为他要按照自己的思路重新设计一台全新赛车。RB2的驾驶者是库特哈德和多恩博斯,虽然当年车队成绩仍排第7,但积分比第一年更低。库特哈德在摩纳哥登上领奖台是唯一亮点。

纽维全新设计的RB3赛车在2007年问世,从这台赛车的外观就能看出与前作的明显不同。RB3已经具备了当今RB6的一些雏形,空气动力学设计上带着纽维的思路,引擎换为雷诺。RB3获得车队积分榜第5名,车手是库特哈德和韦伯,澳洲车手在欧洲站登上领奖台。

2008年的RB4是RB3的改进版,但是改进幅度有限,因为纽维把更多精力集中到2009年赛车RB5的研发中。08年红牛车队名次跌回第7名,最好成绩来自韦伯在摩纳哥的第四名。库特哈德在赛季结束后挂盔退役。RB4带来了影响所有其他车型的突破性设计——“鲨鱼鳍”。

2009年F1技术规则的革命给天才纽维最大的施展空间,他设计的RB5赛车拥有最佳空气动力学效率。但是老对手罗斯-布朗成功钻到了双层扩散器的规则漏洞,RB莱比锡BGP赛车击败红牛RB5夺取世界冠军。
更多精彩尽在这里,详情点击:http://xinjiamenye.com/,RB莱比锡但是RB5赛车在没有原生双层扩散器和KERS的情况下仍能拿下6个分站冠军,与BGP竞争到了倒数第二站,可见纽维设计功力之深厚。RB5赛车“V形鼻锥”成为其他车队模仿的对象。

今年的RB6赛车沿袭了前作的一切优点,增加了原生双层扩散器,同时对手们摘掉了KERS系统。RB6从揭幕战起便所向披靡。在已经结束的18个分站赛中,红牛赛车拿到了14个杆位,7次分站胜利。如果不是两位车手频频出现失误,红牛完全可以更早锁定车队总冠军。

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